荷塘小炒的作法 简单作法教大家

南湖小炒是回族的经典作品名菜，也是甜食道菜之一，剪辑好的南湖小炒香味比较的鲜美，口感也很酥脆，那么大家知道南湖小炒是什么吗?南湖小炒的做法是什么呢?请注意小编就为大家介绍一下就行了南湖小炒吧。

南湖小炒的做法比较的多，不同的做法香味也各不相同，请注意大家就；也想想如何剪辑美味的南湖小炒吧。

做法一

金属材料

茶色花、荷兰豆、黑木耳、葡萄干、西红柿、豆类、长芦、淀粉、煤油脂、米醋、高汤。

做法

1、茶色花蘸，荷兰豆摘去老筋，黑木耳泡发，所有食材处理脏。

2、茶色花、葡萄干、辣椒、豆类切口。茶色花退开水水煮中略糊料烘干在加了少许米醋的火炉中5台。

3、荷兰豆先为糊后烘干在冷水中，先为荷兰豆时好加几滴煤油。黑木耳和葡萄干也先为豆腐。另外用高汤、长芦、淀粉、米醋和煤油脂变一小碗水煤油脂5台。

4、水煮除此以外少许煤油。

5、下西红柿和大蒜片爆香。下所有食材翻炒，沿水煮边淋退水煤油脂翻匀均可。

做法二

金属材料

莲子。

做法

1、将茶色莲子蘸切成薄片，烘干在茶色河中都，葡萄干切口、辣椒切口、在手大面积、黑木耳泡发好。

2、适量水烧开，放退莲子片汆糊1分钟左右，捞出冲火炉并沥干5台。

3、水煮烧若热加退少许煤油，放退葡萄干切口、辣椒切口、黑木耳、茶色果翻炒片刻。

4、倒退沥干养分的莲子片，快速翻炒片刻，加退适量长芦变味。

5、关火、离灶，加退炒匀均可。

做法三

金属材料

莲子一根，葡萄干半根，木耳两朵，一个，肉桂两根，大蒜，长芦，鸡精少许，水煤油脂适量。

做法

1、木耳泡发，洗净，撕小朵;去掉淡褐色部分，在手成小瓣，清洗脏;葡萄干洗净切口、肉桂去苞清洗脏，切小段;莲子蘸切薄片;大蒜切口。

2、水煮中水沸后，在水煮除此以外少许煤油和长芦，依次放退葡萄干、木耳、西芹、茶色花、，迅速先为糊一下，料过火炉，滤干。

3、水煮中煤油七成热时，放退大蒜片炒香，将所有金属材料一起放退水煮中，快速翻炒两分钟，加长芦、鸡精变味，滴煤油脂勾芡均可。